Sopa contundente a la Mafalda, de día tormentoso

Name: Sopa contundente a la Mafalda, de día tormentoso
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 discos de F Z, Apostrophe y una dimención adecuada a todo; 500 g bacalao o el pescado a manos; 1/3 de reollo verdolaga fresco; 2/3 de coliflor; 1 zanahoria; 2 chivirías; 1 caldo de pez y otro de verduras; 1/2 cucharada pimienta negra recién molida y gruesa; 1 ajuste de sal gruesa de 1/8 de cucharadita; 2 L aprox de agua; 80 g queso recién rallado

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

De ese tipo de sopa para contrarestar vientos turbulentos y enemigos, que traén lluvia y tormenta...Es decir un día de miecoles por más viernes que sea.

Sopa contundente a la Mafalda, de día tormentoso

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

De ese tipo de sopa para contrarestar vientos turbulentos y enemigos, que traén lluvia y tormenta...Es decir un día de miecoles por más viernes que sea.

Guardada

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Ingredientes

40-50 minutos

3 raciones

2discos de F Z, Apostrophe y una dimención adecuada a todo
500 gbacalao o el pescado a manos
1/3de reollo verdolaga fresco
2/3de coliflor
1zanahoria
2chivirías
1caldo de pez y otro de verduras
1/2 cucharadapimienta negra recién molida y gruesa
1ajuste de sal gruesa de 1/8 de cucharadita
2 Laprox de agua
80 gqueso recién rallado

Guardada

Paso a paso

40-50 minutos

1

Ponemos el agua caldeada a hervir, y sin que hierva aín le vamos zampando la zanauria, el repollo y el troncaje del coliflor
2

Seguimos cortando a la chiviría y al coliflor destroncado
3

Mientras irbe 24min la olla, Maja inspecterar la regadera, que mi jermu dejó en el pasillo, yo saco a atemperarse y oxigenarse del paquete de plástico a los trozos de bacalao, y corto más chico el ají, de sal i vinagre
4

El tiempo pasa y es hora de ajustar la sal salpimentar, chirivíar, y luego de cuatro min. de hevor a olla cerrutti (siempre que no hacemos nada en ella, esta estará tapada), coliflorear
5

Rallar el soque y agregar el bacalao, luego de otros 3 min.
6

Luego de 2 min, revolvemos sumergiendo al pescado, y apagamos el fuego..........Preparamos la mesa, servimos.........
7

Queseamos y almorzamos