Albóndigas de merluza en salsa con penne rigate
Rápido y fácil, tanto para almuerzo como para cena #5sentidos
Albóndigas de merluza en salsa con penne rigate
Rápido y fácil, tanto para almuerzo como para cena #5sentidos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos a hidratar la avena con el chorrito de leche (puede ser pan rallado) Desmenuzamos muy bien la merluza picamos el ajo y perejil y mezclamos hasta formar una masa. Podemos usar la procesadora
Formamos las albóndigas
- 2
Las pasamos por harina, en mi caso integral y las ponemos a sellar con un espejo de aceite en la misma sartén que hagamos la salsa. Reservamos
- 3
Con el resto de aceite ponemos a rehogar las cebollas y armamos una salsita (poca). Una vez hervido, agregamos las albóndigas, mezclamos despacio con la salsa tapamos y cocinamos muy despacio para que no se deshagan las albóndigas
- 4
Vas a ver que se agrandan un poco. Apaga el fuego y hervís los fideos.
Una vez cocinados los agregas a la salsa, mezclar y servir
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