Hervir la espinaca unos 5 minutos, luego escurrir bien y poner en un bowl, mezclar con la ricota

Agregar la harina, luego el queso rallado, las yemas y los condimentos y mezclar todo

Una vez hecha la masa, formar bolitas y cocinar en una olla con agua hirviendo hasta que floten, sacarlos con una espumadera y acompañar con la salsa deseada y queso rallado