Entibiar la leche junto al agua y agregarle la levadura en polvo. Dejar que fermente!

Aparte, en un bol poner la harina junto al azúcar y mezclar. Agregar el fermento, las yemas, la esencia, la miel y mezclar todo muy bien, hasta que quede una masa bien lisa.

Luego agregarle la manteca pomada y amasar hasta que ya no esté pegajosa.

Dejar levar 45 min.
Pasado ese tiempo estirar la masa de 1 centímetro y cortar círculos con algún cortante, hacerle un agujero en el medio y dejar levar 30 minutos. Luego llevar a horno medio por 10-15 minutos (hasta que estén dorados)

Esperar a que enfríen cortas de forma horizontal a la mitad, ponerle dulce de leche y luego bañarlos en chocolate!!

PD: si no tenés chocolate, podés ponerle glasé (azúcar impalpable + jugo de limón o agua o leche)