1

En dos litros de agua coloque 24 cucharadas de leche en polvo mezclo que no quede grumo llevo al fuego.
2

Antes que hierva (apenas se ve movimientos) añado 100 ml de jugo de limón exprimido
3

Inmediatamente vemos cómo se va cortando la leche.(separando el suero de la ricota)
4

Apagar el fuego y dejar enfriar.
Colar para obtener ricota.se recomienda hacerlo sobre alguna tela fina
Y el suero que obtenemos nos serviría para obtener el queso crema al punto deseando.
5

Colocar en la batidora la ricota agregar sal a gusto a medida que se va batiendo se va echando el suero para conseguir el punto de queso crema deseado.
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Yo lo hago más líquido porque una vez que se enfría se pone más consistente.
7

Y a disfrutar de un rico y económico queso crema casero!!. Podes saborizarlo con perejil.jamón, o las especias que más te guste.