Alfajores de maicena

Name: Alfajores de maicena
Yield: 30 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr manteca; 100 gr azúcar; 1 huevo y una yema; Ralladura de medio limón; 185 gr maicena; 170 gr harina 0000; 20 gr polvo para hornear; 850 gr dulce de leche repostero; Coco rallado; 1 cucharada vainilla

Félix Lee @cocinaremos_05

Es la mejor sin lugar a duda
#cocinaviajera

Alfajores de maicena

Félix Lee @cocinaremos_05

Es la mejor sin lugar a duda
#cocinaviajera

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

30 raciones

200 grmanteca
100 grazúcar
1huevo y una yema
Ralladura de medio limón
185 grmaicena
170 grharina 0000
20 grpolvo para hornear
850 grdulce de leche repostero
Coco rallado
1 cucharadavainilla

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Mezclar la manteca pomada con el azúcar, limón y esencia de vainilla
2

Agregar la harina y la maizena tamizada si es posible
3

Amasar y dejar reposar 25 minutos el la heladera
4

Estirar de 1 centímetro si te gustan gruesitos y de medio centímetros si te gustan medianos cortar de 4 centímetros de largo
5

Horno pre-calentado a 180 grados y hornear 12 minutos. Dejar enfriar y rellenar, yo rellene con manga. Hacer rodar por coco y listo ! A disfrutar