Albóndigas de almendra

Name: Albóndigas de almendra
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 500 grs almendra molida; 2 huevos grandes o 4 chicos; 1 cucharadita pimentón dulce; 1 cucharadita ajo en polvo; 1 cucharita cebolla en polvo; 1/2 cucharadita sal; 2 cucharadas pan molido; c/n Aceite para freír; 1/4 de cebolla; 3 dientes ajo; 1 cucharadita pimienta; 1 cucharadita orégano seco; 1 cucharadita romero, seco o fresco; c/n Sal; 4 jitomates

Lourdes González @gigino

CDMX México

#estococine

Albóndigas de almendra

Lourdes González @gigino

Guardada

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Ingredientes

30 min

4 raciones

500 grsalmendra molida
2huevos grandes o 4 chicos
1 cucharaditapimentón dulce
1 cucharaditaajo en polvo
1 cucharitacebolla en polvo
1/2 cucharaditasal
2 cucharadaspan molido
c/nAceite para freír
Salsa
1/4de cebolla
3 dientesajo
1 cucharaditapimienta
1 cucharaditaorégano seco
1 cucharaditaromero, seco o fresco
c/nSal
4jitomates

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Mezclar todos los ingredientes de las albóndigas a tener una masa que se puedan formar las albóndigas.Freír en aceite a dorarlas y reservar.
2

Moler todos los ingredientes de la salsa y freírla en 3 cucharadas de aceite, freírla por 15 minutos a que sazone y agregar las albóndigas, cocinar a fuego bajo por 10 minutos.
3

Si desea puede usar la salsa enlatada que más le guste.