Pascualina con masa semi integral
Deben haber cientos de maneras de hacer pascualina. Yo nunca la hago exactamente de la misma manera. Incluso tengo una publicada diferente a esta. Pero la base está.
Karen Zubiaurre publicó hace unos días una pascualina que tenía una pinta buenísima. Yo la recordé en el momento que sentí unas ganas tremendas de comer una rica pascualina. Entonces recordé la que @karenZubiaurre publicó y me fui a ver cómo hizo la masa. Fue allí donde puse manos a la obra y terminamos disfrutando en familia de una exquisita y saludable torta Pascualina 😋
#lacocinanosune
Pascualina con masa semi integral
Deben haber cientos de maneras de hacer pascualina. Yo nunca la hago exactamente de la misma manera. Incluso tengo una publicada diferente a esta. Pero la base está.
Karen Zubiaurre publicó hace unos días una pascualina que tenía una pinta buenísima. Yo la recordé en el momento que sentí unas ganas tremendas de comer una rica pascualina. Entonces recordé la que @karenZubiaurre publicó y me fui a ver cómo hizo la masa. Fue allí donde puse manos a la obra y terminamos disfrutando en familia de una exquisita y saludable torta Pascualina 😋
#lacocinanosune
Paso a paso
- 1
Masa. Para la masa coloque todos los ingredientes en el bowl de la batidora y con el accesorio de amasar forme la masa en 1'. Por supuesto se puede hacer sobre la mesada, pero de esta manera es súper rápido.
- 2
Relleno: sofritamos el morrón junto a las cebollas de verdeo. Cuando estén algo tiernos agregamos los dientes de ajo picado. 2' después agregamos la espinaca lavada y sin los tallos, cortada en juliana. Sofritamos hasta ver qué se ha marchitado. No la cocinen mucho porque se seguirá cocinando en el horno.
- 3
Estiramos la mitad de la masa y cubrimos una asadera levemente aceitada. Espolvoreamos con salvado de avena para que absorba la humedad del relleno. Vertemos nuestro relleno y realizamos 6 huevos. Allí colocamos los huevos crudos. Cubrimos con la otra mitad de la masa. Pintamos con huevo y si les gusta agréguenme semillas de sésamo. Llevamos a un horno precalentado a 200° cuando esté dorado y el piso buen cocido ya estará lista.
- 4
Debemos dejar enfriar antes de cortar. Realmente quedó deliciosa, en casa desapareció el mismo día 😀
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