Prepararemos una cebollita cortandola en juliana, utilizaremos la blanca de toda la vida es dulce y no le añadiremos azúcar porque la cebolla ya lleva su jugo natural

Pondremos aceite en una sartén a calentar y cuando esté la temperatura buena le añadimos la cebollita a fuego lento, que iremos dando vueltas para que no se queme

La iremos removiendo poco a poco para que pueda ir pochándose

En una plancha con aceite de oliva haremos el atún unos minutos por cada lado y listo