Maminha ao molho

Name: Maminha ao molho
Yield: 3 a 4 porções
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 3-4 bifes grandes de Maminha (um por pessoa); Molho de 4 tomates penerados; 4 dentes alho amassados; 1 fio de azeite Azeite para fritar; a gosto Sal; a gosto Orégano; a gosto Alho poro desidratado; 1 pitada de Noz moscada ralada; 250 gramas muzzarela fatiada; 2 colheres de sopa requeijão; 2 colheres de sopa queijo parmesão ralado

Irani Garbuglio @iranigarbuglio

Estava experimentando novos temperos e saiu essa receita

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Maminha ao molho

Irani Garbuglio @iranigarbuglio

Estava experimentando novos temperos e saiu essa receita

Guardado

Ingredientes

1h 15 min

3 a 4 porções

3-4bifes grandes de Maminha (um por pessoa)
Molho de 4 tomates penerados
4 dentesalho amassados
1 fio de azeiteAzeite para fritar
a gostoSal
a gostoOrégano
a gostoAlho poro desidratado
1 pitadade Noz moscada ralada
250 gramasmuzzarela fatiada
2 colheres de soparequeijão
2 colheres de sopaqueijo parmesão ralado

Guardado

Passos

1h 15 min

1

Tempere a carne com o sal, alho, noz moscada, alho poro e o orégano,
2

Frite a carne no azeite segundo o ponto preferido (bem passada, ao ponto ou mal passada).
3

Cozinhe os tomates e passe depois no liquidificador e penere.
4

Numa assadeira ou refratário coloque um pouco de molho, os bifes fritos, cubra com o restante do molho, por cima coloque a muzzarela, o requeijão e o queijo ralado, leve ao forno por 10 a 15 minutos.