Empanadas de Verduras y Atún 🐟

Name: Empanadas de Verduras y Atún 🐟
Yield: 10 empanadas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 atados Puerro; 2 dientes Ajo; Morrón rojo o verde; 1/2 zapallito; 1 Zanahoria rallada; 1 cucharada aceite a elección; Especias y condimentos a gusto (Sal Pimienta, etc.); 1-2 latas atún en lomos o desmenuzados

Romina Alanis @Romialanis1998

Empanadas de Verduras y Atún 🐟

Romina Alanis @Romialanis1998

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Ingredientes

1 hr

10 empanadas

2 atadosPuerro
2 dientesAjo
Morrón rojo o verde
1/2zapallito
1Zanahoria rallada
1 cucharadaaceite a elección
Especias y condimentos a gusto (Sal Pimienta, etc.)
1-2 latasatún en lomos o desmenuzados

Guardada

Paso a paso

1 hr

1

Cortar los ingredientes de la forma que más guste.
2

Calentar en wok o cacerola la cucharada de aceite.
3

Comenzar por el puerro morrón y ajo, cocinar por 5 minutos, agregar la zanahoria rallada y el zapallito, cocinar por 5 minutos más
4

Condimentar a gusto, en este caso utilice, tomillo, perejil seco, sal, Pimienta y Condimento verde.
5

Por último agregar el atún y cocinar a fuego bajo por 10 minutos, el atún es opcional, puede ser pollo, carne o solo verduras.
6

Dejar reposar 5 minutos y comenzar a armar las empanadas en mi caso utilicé tapas de supermercado tipo caseras.
7

Hornear hasta que doren, pincelear con huevo y agregar semillas a gusto.