Patatas rellenas de carne

Name: Patatas rellenas de carne
Yield: 1 a~
Cuisine: españolas
Ingredients: 8 patatas grandes; queso para fundir; 300 gr carne picada; 50 gr setas (opcional)

R0berto @dummycocinillas

Esta es una receta de aprovechamiento, hice patatas cilíndricas, y con los restos en vez de tirarlos se me dio por hacer esta receta, no es invención mía, seguro que alguien antes lo hizo ekje, he de decir que no tenía queso para fundir y utilice queso en lonchas

Patatas rellenas de carne

R0berto @dummycocinillas

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

1 a~

8patatas grandes
queso para fundir
300 gr carne picada
50 gr setas (opcional)

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Agujereamos las patatas, podemos aprovechar los restos para freírlos y hacernos otro plato
2

En una freidora ponemos las patatas agujereada, OJO ponerla a 100 ° e ir contralando la fritura, ya que se tostara por fuera y os quedará cruda por dentro, por eso lo de los 100°
3

Salpimentamos la carne, y la salteamos en una sartén y reservamos
4

Cuando las patatas estén blanditas por dentro (podemos pincharlas) retiramos, si están también blandas por fuera subimos la freidora a 190° y cuando esté a temperatura sumergimos las patatas 2 minutos o al gusto de crujiente
5

Cuando estén las patatas retiramos y las ponemos en papel absorbente y vamos rellenando
6

Una vez rellenadas y ponemos el queso encima de la patata.
Las podemos poner en mini fuentes individuales o en la bandeja del horno
7

Las metemos en el horno en la parte de arriba. Horno modo grill a 200 ° y vamos controlando hasta que el queso esté fundido y tostado al gusto
8

Retiramos y servimos, aquí podemos ponerle (opcional) setas previamente salteadas