Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes
- 2
En una sartén colocar el agua y la cantidad 1 de azúcar, para hacer un jarabe de bola suave.
- 3
En un bowl colocar las claras de huevo y la cantidad de azúcar 2 y batir hasta que estén firmes.
Agregar el colorante deseado e ir incorporando poco a poco la harina de almendras con una espátula, de forma envolvente.
Una vez la mezcla esté lista, pasar a una manga pastelera.
- 4
Para hacer las formas más uniformes del macarrón, en el papel estrella por la parte trasera hacer unos círculos del mismo tamaño.
Una vez listos los círculos voltear el papel y colocar el relleno de la manga en los círculos ya trazados, dejando una separación entre cada uno.
- 5
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan de la Cruz Vasquez Perez le encantará ver cómo quedó.
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Soy estudiante de gastronomía en la UTVCO grupo G203
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