Higaditos de pollo encebollados
José Luis Ramos @JoseLRamos
Una tapa riquísima y si lo acompañas de unas patatas recién fritas tienes un plato completo
Higaditos de pollo encebollados
Una tapa riquísima y si lo acompañas de unas patatas recién fritas tienes un plato completo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar los ajos y cortar la cebolla en juliana. En un recipiente con un buen chorro de AOVE ponerlo a pochar junto con la hoja de laurel
- 2
Mientras se hace la cebolla vamos lavando los higaditos. Eliminamos las partes blancas, los troceamos y salpimentamos.
- 3
Cuando la cebolla esté dorada añadimos los higaditos y los refreímos.
- 4
Cuando estén dorados añadimos el vino blanco y lo dejamos reducir hasta que el alcohol se evapore.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A José Luis Ramos le encantará ver cómo quedó.
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