Dedos de dama
Esta receta va dedicada a mi abuelita materna; a ella le gustaba mucho esta receta originaría de la mixteca.
#altardemuertos
Dedos de dama
Esta receta va dedicada a mi abuelita materna; a ella le gustaba mucho esta receta originaría de la mixteca.
#altardemuertos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se pone a hervir el frijol para que se caliente.
- 2
Se agrega la ½ cebolla, los 2 dientes de ajo, epazote y sal. Se deja hervir por 1 hora.
- 3
Se empieza a moler las hojas de aguacate hasta hacerse polvo y se le va agregando a la masa con la sal.
- 4
Se amasa hasta que se incorpore todo y se le va agregando un poco de agua para que quede suave.
- 5
Una vez que ya se incorpore los ingredientes empezamos a darle forma a la masa.
- 6
Se retira la cebolla y los ajos del frijol.
- 7
Cuando ya tengamos hecha toda la masa se le va a incorporar al frijol.
- 8
Se deja hervir durante 45 minutos y después se sirve.
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