El famoso mangú dominicano 🇩🇴
Anny Ybert @ybertanny
Según la cultura popular, la palabra «mangú» proviene de la época de la primera invasión norteamericana (1916-1924) a República Dominicana; estos al probar este puré de plátanos expresaban: “Man, (this is) good!”, (¡hombre, esto es bueno¡) y los dominicanos, al no dominar el inglés, tomaron la expresión para nombrarlo MANGÚ
El famoso mangú dominicano 🇩🇴
Según la cultura popular, la palabra «mangú» proviene de la época de la primera invasión norteamericana (1916-1924) a República Dominicana; estos al probar este puré de plátanos expresaban: “Man, (this is) good!”, (¡hombre, esto es bueno¡) y los dominicanos, al no dominar el inglés, tomaron la expresión para nombrarlo MANGÚ
Paso a paso
- 1
Poner a hervir el agua con la sal
- 2
Pelar los plátanos verdes y partirlo en 4 porciones para que se ablanden más rápido
- 3
Hacer lo mismo con los plátanos maduros
- 4
Asegúrese de que el recipiente que está utilizando tenga el agua suficiente y que cubra cada porción de plátano
- 5
Parado unos 15 minutos, con un tenedor pinche el plátano verde, si está blandito puede renovarlo de la estufa.
- 6
Retira el agua de la olla y proceda a majar sus plátanos, si no tiene una herramienta para majarlo utilice un pilón o un vaso de aluminio
- 7
Agregue la mantequilla y el agua fría, la mantequilla le proporciona un mejor sabor y el agua fría ayuda a que su mangu no se le ponga duro.
- 8
Sirva con lo que guste, lo puede hacer con chicharrón, con pollo frito, con queso, con huevo o salami, está a su elección con que lo quiere acompañar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anny Ybert le encantará ver cómo quedó.
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Dominicana de 22 años, estudiante de Psicología y amante de la cocina.No soy una profesional pero trato que cada platillo sea inolvidables para quien lo consume.
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