Chocolate al estilo de mi abuelita

En las Navidades de la casa siempre ha existido una verdad absoluta: No hay chocolate como el que hace la abuela. Siempre presente en las épocas navideñas, era el acompañamiento perfecto para la unión familiar propio de las fechas.
Hoy tuve la oportunidad de aprender su receta con el fin y el propósito de mantener esta receta viva y quede para la posteridad, y ¿por qué no? Para que toda la comunidad de Coockpad pueda probar este exquisito chocolate, que lo disfruten...
Chocolate al estilo de mi abuelita
En las Navidades de la casa siempre ha existido una verdad absoluta: No hay chocolate como el que hace la abuela. Siempre presente en las épocas navideñas, era el acompañamiento perfecto para la unión familiar propio de las fechas.
Hoy tuve la oportunidad de aprender su receta con el fin y el propósito de mantener esta receta viva y quede para la posteridad, y ¿por qué no? Para que toda la comunidad de Coockpad pueda probar este exquisito chocolate, que lo disfruten...
Paso a paso
- 1
Poner a hervir el agua en una olla a fuego alto.
- 2
Agregar la canela, el clavo de olor y el azúcar a la olla.
- 3
Cuando el agua esté por hervir agregar el chocolate partido en pequeñas tabletas.
- 4
Cuando empiece a hervir bajarle la olla a fuego lento.
- 5
Después de 5 min. agregar la leche a la olla.
- 6
Remover y esperar a que hierva.
- 7
Cuando empiece a hervir bajar la cocina a fuego mínimo.
- 8
Agregar la sal, remover, dejar reposar por dos minutos y listo.
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