Paso a paso
- 1
Deshacer bien las galletitas maría con la manteca y poner la mezcla en el molde forrado en papel de aluminio. Presionar bien para que quede una base bien compacta.
- 2
Llevar 10 minutos al horno medio / fuerte. Sacar del horno y poner en el freezer
- 3
Calentar el chocolate con la crema doble hasta que se derrita bien y quede una mezcla homogénea.
- 4
Espolvorear la gelatina sin sabor en el agua fría y llevar a microondas por 25 segundos. Incorporarlo a la mezcla y revolver bien para que se disuelva.
- 5
Batir el queso con 50 gr. de azúcar. Incorporarle la mezcla y seguir batiendo hasta mezclar bien.
- 6
Poner sobre la base y dejar en la heladera por algunas horas.
- 7
Agregar jalea de fruta y frutas arriba.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sol sin gluten le encantará ver cómo quedó.
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Todas las recetas son sin gluten, y las que llevan harina las hago con mezcla de harina sin gluten. Yo uso y recomiendo la de Riccoli (marca uruguaya).
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