Mientras, hacemos tiempo picando la cebolla, la echamos en la sartén con un chorrillo de aceite y luego picamos el pimiento y de nuevo a la sartén.

Movemos. Cuando el agua del cacerolo hierva, echamos los fideos con el polvillo que viene.

Aquí surge una cosa, si ya terminaron de hacerse las verduras de la sartén, quítalas del fuego hasta que los fideos se hagan.

Vale, pongamonos con que tenemos los fideos y las verduras hechas: vamos a coger un colador y lo pondremos sobre el cacerolo, echando un dedo y medio de su agua sobre la sartén.

Tras esto, echaremos un chorrillo de vinagre de manzana y un chorro de salsa de soja, partiremos el huevo y echaremos una cucharadita de harina.

Removemos todo hasta que espese y se haga una salsita, bajamos el fuego.

Ponemos fideos y seguiremos mezclando para que coja sabor.

Quitamos la sartén del fuego y disfrutamos, es una receta sencilla, rápida y que deja unos simples fideos como buen plato 🤍