Cheesecake al horno con coulis de frutilla
Pensé por varias horas que plato podría describirme, me topé que el cheesecake me representa un montón, depende mi ánimo puedo cambiar (ser más amarga o más dulce jajaja) pero siempre estaré ahí haciendo compañía, no importa si en la mañana-mediodía o en la tarde. Además quise que fuera una receta que haya aprendido este año, porque una de mis características es que me encanta probar nuevas experiencias y nuevos sabores #caminodesabores ♥
Cheesecake al horno con coulis de frutilla
Pensé por varias horas que plato podría describirme, me topé que el cheesecake me representa un montón, depende mi ánimo puedo cambiar (ser más amarga o más dulce jajaja) pero siempre estaré ahí haciendo compañía, no importa si en la mañana-mediodía o en la tarde. Además quise que fuera una receta que haya aprendido este año, porque una de mis características es que me encanta probar nuevas experiencias y nuevos sabores #caminodesabores ♥
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batimos el queso crema por un minuto
- 2
Añadimos la leche condensada, el jugo de limón y ralladura del limón. Batir por otro minuto más
- 3
Añadir los huevos de a 1
- 4
Pasar a molde, yo usé una tortera desmontable de 15 cm de diámetro
- 5
Colocar en asadera más grande y verter el agua hasta la mitad de la preparación.
- 6
Llevar al horno, cocinar 45 minutos a 200 °C
- 7
Mientras tanto para el coulis, cortamos en trozos pequeños la frutilla, vertemos en una sarten con un chorrito de jugo de limón, azúcar y apenitas agua
- 8
Cocinamos hasta que empiece a largar jugo y vamos a ir pisandolas, de hacer falta agregar más azúcar para que espese
- 9
Una vez pasados los 45 minutos, apagar el horno y dejar unos 30 minutos adentro
- 10
Retirar del horno, desmoldar y colocar el coulis por arriba.
- 11
Llevar a la heladera al menos 2 horas antes de servir.
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