En un tazón amplio añadir, leche, aceite, agua, azúcar, esencia, levadura y clara de huevo, batir vigorosamente hasta disolver azúcar y levadura.

Añadir las almendras laminadas. Mezclar. Incorporar las frutas critstalizadas, mezclar.

Rallar el queso mozzarella, mezclar con queso parmesano, añadir, integrar a la masa, adicionar los arándanos...

Mezclar. Unir las semillas de amapola. Cernir la harina de trigo junto a la sal y añadir a la mezcla.

Con ayuda de la varilla comenzar a unir. Y luego con las manos humedecidas con leche, unir bien el bollo, taparlo con papel film y dejarlo reposar 1 hora para que aumente de volumen.

Barnizar el molde, salpicar en el fondo semillas de amapola, reservar. Una vez levada la masa y con las manos humedecidas con leche, desgasificar la masa y pasarla al molde y acomodarla bien con suaves golpesitos, alisar la superficie con las manos. Tapar con una toalla de cocina y dejar reposar 45 minutos.

Mezclar la yema de huevo con la leche y pincelar la masa una vez más levada.

Distribuír sobre la superficie de la masa, almendras. Precalentar el horno a 200 grados C 15 minutos. Hornear a 180 grados C por 45 minutos.

Así sale nuestro pan de Navidad en Noviembre, divinooo...! Retirar del horno, luego, un poco fresco, del molde desmontable, que aromas desprende mi cocina.

Y a lo que vinimos, a disfrutar esta delicia, insistiendo, intentar, que les encantará y me lo cuentan, mis corazones💛💕🧡💙❤️💚💜