Machacamos el plátano ponemos los tres huevos la nuez moscada y la canela y removemos todo

Derretimos la mantequilla la incorporamos a la mezcla y removemos. Una vez esté todo incorporado ponemos la harina de avena y levadura y mezclamos. Cómo la masa me ha quedado un poco densa le voy a poner 3 cucharadas de nata para montar. No me hizo falta Eritritol porque con el dulce de los plátanos me vale.

Ponemos las semillas. Yo voy a poner cacahuetes, almendras, nueces macadamia y anacardos.
Untamos el molde con un poco de aceite y ponemos la mezcla. Ponemos un poquito más de frutos secos y al horno durante 60 minutos

Pasados 60 minutos retiramos dejamos enfriar y disfrutamos