Ojitos de zanahoria

Name: Ojitos de zanahoria
Yield: 35 unidades
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 tzas harina de trigo; 1 tza almidón de maíz; 1 zanahoria grande rallada; 1/4 tza aceite (el que prefieras); 1/3 tza azúcar; 2 huevos; 1/2 tza leche (yo usé de soja, puede ser de vaca); 1 cda polvo de hornear; c/n Agua tibia; Dulce de membrillo

Natalie Hernández @natalie_hrdz

Ojitos de zanahoria

Natalie Hernández @natalie_hrdz

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Ingredientes

1 hora

35 unidades

2 tzasharina de trigo
1 tzaalmidón de maíz
1zanahoria grande rallada
1/4 tzaaceite (el que prefieras)
1/3 tzaazúcar
2huevos
1/2 tzaleche (yo usé de soja, puede ser de vaca)
1 cdapolvo de hornear
c/nAgua tibia
Dulce de membrillo

Guardada

Paso a paso

1 hora

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Mezcla los ingredientes secos con la zanahoria rallada. Agregar los huevos, la leche, el aceite y el agua tibia hasta formar una masa firme. Armar un bollito y aplastar en el centro para colocar el dulce (previamente pisado con un poquito de agua caliente o leche)
Llevar al horno aprox 30 minutos.
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