Budín de acelga y zapallito italiano grez

Name: Budín de acelga y zapallito italiano grez
Yield: 2 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1/2 atado acelga; 1 zapallito italiano; 6 huevos; 200 gr carne molida; 1/2 cebolla mediana; 40 g queso rallado; Condimentos a gusto, sal, aceite

Maxe Alejandra @Maxe

Budín de acelga y zapallito italiano sin pan, método grez

Budín de acelga y zapallito italiano grez

Maxe Alejandra @Maxe

Budín de acelga y zapallito italiano sin pan, método grez

Guardada

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Ingredientes

1 hora

2 raciones

1/2 atadoacelga
1zapallito italiano
6huevos
200 grcarne molida
1/2cebolla mediana
40 gqueso rallado
Condimentos a gusto, sal, aceite

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Picar finita la acelga, yo incluyo parte del tallo y rallar el zapallito italiano
2

Sofreír la cebolla, el ajo, agregar la carne molida, sal y condimentos.
Cuando la carne y la cebolla estén cocidas, agregar la acelga picada y el zapallito rallado. Cocinar a fuego bajo con la olla destapada para que no salga tanto líquido.
Una vez todo cocido, dejar enfriar por 20 minutos a lo menos.
3

Batir los huevos y mezclar con todo.
La mezcla se coloca en una budinera mediana y encima se ponen los huevos y el queso rallado. Al horno precalentado por 30 minutos a fuego bajo y luego 4 minutos al grill.