Pastel de merluza y coquinas con mayonesa en microondas

Name: Pastel de merluza y coquinas con mayonesa en microondas
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g merluza y coquinas en salsa verde; 2-3 papas cocidas; 2 huevos; 2 cucharas sofrito de la salsa verde; 2-3 cucharas mayonesa; Sal (opcional)

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

Aproveche la merluza, coquinas y papas; que me sobró de la receta Merluza en salsa verde con coquinas y papas cocidas.

Pastel de merluza y coquinas con mayonesa en microondas

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

Aproveche la merluza, coquinas y papas; que me sobró de la receta Merluza en salsa verde con coquinas y papas cocidas.

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Ingredientes

200 gmerluza y coquinas en salsa verde
2-3papas cocidas
2huevos
2 cucharassofrito de la salsa verde
2-3 cucharasmayonesa
Sal (opcional)

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Paso a paso

1

Picar la merluza. Aplastar las papas cocidas. Quitar de las conchas la carne de las coquinas. Poner en un bol la merluza, añadir las papas y coquinas, mezclar.
2

Añadir el sofrito, mezclar. Añadir los huevos, mezclar. Sazonar la mezcla. Poner en un molde para microondas. Meter en el microondas durante 3-4 minutos.
3

Sacar del microondas el pastel. Dejar enfriar el pastel. Desmoldar el pastel. Cubrir con mayonesa el pastel. Presentar en un plato llano el pastel. Servir.