Rodaballo con salsa de manzana al cava
Empar @empar_cook
Hoy es un día especial 🎂 y hemos tenido el capricho de cocinar esta receta.
Rodaballo con salsa de manzana al cava
Hoy es un día especial 🎂 y hemos tenido el capricho de cocinar esta receta.
Paso a paso
- 1
Cortar las manzanas en taquitos y hacer algunas en bastoncitos para adornar.
En una cazuela poner un hilito de aceite, las manzanas en taquitos, el cava y un poco de sal y pimienta.
Cocinar 3 minutos y triturar.
- 2
Lavar el calabacín y sacar unas cuantas láminas con un pelador. Escaldarlas un par de minutos en agua hirviendo con sal. Reservar
- 3
Freír el pescado y dejar sobre papel absorbente.
- 4
Montar el plato poniendo primero una capa de salsa, luego el calabacín y la manzana a tiras. Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Empar le encantará ver cómo quedó.
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