Preparar la masa rallada según receta, es una masa bastante rápida. La pueden preparar mucho tiempo antes, porque es necesario que esté congelada del freezer. La diferencia con la receta común, es que yo no le pongo el azúcar. Quien desee, puede agregar unas gotas de edulcorante con los líquidos (huevos, leche y vainilla)

Ya congelada, rallar en un molde para tartas ya engrasado como suelen hacer. Para mí, lo mejor es la manteca. Acomodar con tenedor o la parte de atrás de una cuchara y cocinar en horno moderado por unos 8 -10 min. Dejar enfriar. Se puede preparar unos días antes.

Batir con máquina la crema pastelera, hasta que quede bien cremosa. Esparcir sobre la tarta dietética. Colocar los arándanos de manera que queden todos hacia abajo y pincelar con gelatina sin sabor. Si no tienen, con mermelada de manzana light queda espectacular también 👌👌

Con la tarta dulcelatte, cubrimos con dulce de leche pastelero alisando lo mejor posible con espátula.
Fundir el chocolate de a 20seg en el micro o a baño María y volcar sobre el dulce de leche. Espatular medio rápido, antes de que comience a solidificar y dejar endurecer.

Para el chocolate, si es de esos que endurecen enseguida, vamos a agregar 2 o 3 cucharadas de aceite, de manera que quede más cremoso y suave. Porque si no, cuando queremos cortar, estropeamos toda la tarta.

Al dulce de leche, se le pueden agregar frutos secos y pasas de uva a gusto. Luego, alisar lo mejor posible y seguir con el chocolate.

Para pegar la decoración sobre el chocolate, mojar los frutos elegidos en un poco de chocolate, e ir pegando sobre la tarta. Queda espectacular!
Qué disfruten 💞💗💖