Corta en taquitos el pavo/jamón York. También puedes usar salchichas de pavo si no encontraste el fiambre de pavo.

En una olla pequeña pon a fuego medio la cucharada de mantequilla para que se vaya derritiendo

Añade los taquitos de jamón o pavo para que se doren un minuto en la mantequilla derretida

Añade la leche y el queso Philadelphia, remueve para que el queso se deshaga.

Mientras se deshace el queso puedes añadir ketchup al gusto, yo personalmente pongo hasta ketchup hasta que la mezcla tiene el color de la salsa rosa.

Cuando ya está todo derretido añadimos la harina y removemos con varillas hasta que coja espesor. Lo mejor es que quede con la textura de una papilla.

Ya la tienes se puede servir caliente con la pasta o fría para mojar en ella y untar. Todo al gusto.