El libro de la selva

Name: El libro de la selva
Yield: 1 ración
Cuisine: mejicanas
Ingredients: Masa blasse; 200 ML compota de frutos rojos; 100 gr chocolate blanco; 100 ML mermelada de mango; 5 pz de Setas deshidratadas; 1 pz Kiwi; Flores comestibles; 30 gr Azúcar glass; 30 gr Carbón activado; 15 gr coco rallado; Menta

julio ramirez @Cocinero_30

Es una receta en la cual se mezclan diferentes técnicas y métodos, para poder lograr a tener un solo platillo
#contempo

El libro de la selva

julio ramirez @Cocinero_30

Es una receta en la cual se mezclan diferentes técnicas y métodos, para poder lograr a tener un solo platillo
#contempo

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

1 ración

Masa blasse
200 MLcompota de frutos rojos
100 grchocolate blanco
100 MLmermelada de mango
5pz de Setas deshidratadas
1pz Kiwi
Flores comestibles
30 grAzúcar glass
30 grCarbón activado
15 grcoco rallado
Menta

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Aplanar la masa de 3 milímetros de grueso y cortar con los moldes de tarta ya engrasados
2

Hornear al vacío la masa y pincharla eso ayudará a que no se infle la masa, se horneado durante 15 min a 180°
3

Mezclar el azúcar glass y el carbón activado
4

Elaborar la compota de frutos rojos para la decoración
5

Elaborar la mermelada de mango y dejar enfriar para su montaje
6

Presentar con el chocolate blanco, kiwi, frutos rojos, coco seco y menta