Tallarín de pollo
Paso a paso
- 1
Picar todas las verduras en cubitos pequeños. En un olla calentar un chorrito de aceite e incorporar el pollo. Generalmente ya corto en dos o 3 partes el muslo, dependiendo del tamaño
- 2
Después de freír el pollo durante unos 15 minutos agregar el ajo, locote y el tomate. Dejar cocinar unos minutos.
- 3
Luego agregar las cebollas, la papa y tapar. Revolver con cuidado para no demenuzar el pollo. Agregar un poco de agua y el puré de tomate y dejar hervir. Mientras en otra olla hervir agua con un chorrito de aceite y sal e incorporar el fideo anita. Dejar en hervor unos minutos y colar.
- 4
Yo pongo en un pyrex el fideo escurrido y mezclo con un poco de salsa el fideo y cuando el pollo esté bien cocido lo pongo sobre el fideo y a servir!
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