Mezcla los huevos con 1 diente de ajo, perejil picado, pimienta, sal, comino, una cucharada de mostaza, un toque de romero (poquito, es muy invasivo)

Metes la carne (yo usé cuadrada, pero puede ser otro, nalga, peceto, bola de lomo, etc) revolves bien y dejas macerar un rato. Cuánto más tiempo, más se va a concentrar el sabor.

Rebozas con pan rallado y las mandas al horno hasta que estén doradas del lado de abajo. Las das vuelta, le pones queso cremoso, dejas cocinar unos minutos más y servis acompañadas de puré de papas. A disfrutar!!