Aprox 200 gr (puede llevar más) de variedad de frutos de mar, cortar en rodajas de 1 cm los kanikama

Buscar en mi recetario "fideos caseros" poner en un bol la harina agregar una pizca de sal, en otro bol cascar los huevos, romper la liga batir ligeramente poner el sobre de tinta de calamar, mezclar, agregar a la harina, amasar, hacer un bollo, cubrir, dejar un rato que descanse, relaje, estirar con máquina o palote, cortar

Pueden hervir los fideos, colar, agregar los frutos de mar y emplatar o los fideos en una fuente para horno, los frutos de mar trocitos de manteca y un hilito de aceite de oliva, llevar a horno precalenntado máximo 5´, retirar poner más perejil fresco picado

Emplatar, comer caliente, opcional una cucharada de queso crema y/o queso parmesano, sardo (muchos dicen que no se les pone queso a las pastas con frutos de mar, cuestión de gustos)