Budín de chocolate y vino tinto
Ximena CarlMichael @XimCM
Inspiración de la Hermana Bernarda.Un día haré la original, esta surgió de un antojo cuando no se tenía todos los ingredientes, y fui haciendo mi versión.
Budín de chocolate y vino tinto
Inspiración de la Hermana Bernarda.Un día haré la original, esta surgió de un antojo cuando no se tenía todos los ingredientes, y fui haciendo mi versión.
Paso a paso
- 1
En bol cernir las harinas blanca, algarroba y cacao.Agregar los azúcares y el germen de trigo.
- 2
Añadir el huevo, la esencia y el aceite.Ir mezclando mientras se echa el vino tinto.
- 3
Formada la masa densa, verter en molde enmantecado y enharinado. Llevar a horno de moderado por 20 minutos y subir a medio por otros 15 aproximadamente.
- 4
Listo al pinchar o al separarse de las paredes del molde.Decorar a gusto.
- 5
La primera vez que lo hice de apuro fue con 5 cdas de cacao, son mascabo ni germen.Sale más seco.El germen le da una humedad interesante.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ximena CarlMichael le encantará ver cómo quedó.
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