Pescado frito con papas y ensalada

Name: Pescado frito con papas y ensalada
Yield: 5 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1500 gramos papa; 1000 gramos pescado perico; 1 lechuga americana grande; 200 gramos zanahoria; 3 cebollas medianas; 4 limones

Teresa Osorio @teresa1180

Pescado frito con papas y ensalada

Teresa Osorio @teresa1180

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Ingredientes

una hora

5 raciones

1500 gramospapa
1000 gramospescado perico
1lechuga americana grande
200 gramoszanahoria
3cebollas medianas
4limones

Guardada

Paso a paso

una hora

1

Preparar una mezcla*
10 ML de leche, pimienta comino, sal, ajo, reposar el pescado por 2 h
2

Llenar en una olla la papa, luego hervir
3

En una sartén llenar aceite, freír el pescado
4

Preparar las ensaladas, picar la cebolla en una coladera, igualmente la lechuga, lavar
5

Aderezar la cebolla con sal, pimienta, ají no moto y limón, luego la lechuga con sal y limón y listo