Arroz blanco (Peruano)
Mi marido Enzo me enseñó a hacerlo
Paso a paso
- 1
En una sartén se pone una cucharada (+/-) de aceite a fuego bajo,
- 2
En lo que calienta se pica finamente el ajo y se agrega, moviendo constantemente porque el ajo se quema con facilidad,
- 3
Cuando comienza a tomar un color dorado se agrega la pizca comino en polvo, solo un cuantos segundos (5 o 10), enseguida se agrega el agua y la sal.
- 4
Se cubre y se pone a fuego fuerte para que tome el hervor.
- 5
Una vez que tome el hervor se agrega el arroz y volviendo a cubrirse se deja tomar nuevamente el hervor,
- 6
Una vez que comienza a hervir se mueve un poco para separar el arroz, se pone a fuego bajo posible y se tapa, se cocina alrededor de 15 o 20 minutos,
- 7
Se apaga una vez que consumió toda el agua y se deja reposar.
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