Derretir la mantequilla y tener listo un frasco de vidrio, servilleta y cuchara.

Dejar que se derrita totalmente, cuando empiece a generar una espuma blanca retirarla con la cuchara.

Poco a poco irla sacando hasta que ya casi no tenga nada de espuma. A veces es necesario ir levantando el sartén para alegar un poco el fue directo y evitar que se queme. Todo el proceso se hace a fuego súper bajo, el mínimo que de la estufa.

Una vez esté lista almacenarla en un frasco de vidrio. No guardar dentro de la nevera, dejarlo afuera.

La espuma sobrante se bota a la basura (no consumir).