Cortar en cuadraditos de aprox 3 cm las diferentes carnes y adobar...yo al pollo le puse curry, cúrcuma jugo de naranja exprimido y salsa de soja.
Al roast beef le puse finas hierbas pimentón ahumado y oliva.
Y para la bondiola use la mixer para hacer una pasta de aceitunas, verdeo, jugo de limón, ajo y chimichurri...toda esta preparación dejar marinando en la heladera hasta el otro día

Ya cumplido el marinado de 24 HRS empezar a cortar las verduras para preparar los pinchos o brochetas

Yo coloque intercalados seis cortes de carne en cada pincho con las verduritas surtidas para darle color variado... no hay fotos de la preparación mala mía

Preparar el fuego de la parrilla cuando esté la brasa lista colocar las brochetas y girarlas aproximadamente cada cuatro minutos

Cuando estén bien cocidas retirar del fuego y servir (aprox 20 min de cocción) quedan un manjar