Solomillo de cerdo con nata y champis
Un toque especial para un simple solomillo
Paso a paso
- 1
Cortamos el solomillo en rodajas de ½ cm aprox
- 2
Salpimentamos bien
- 3
En una cazuela ponemos un chorro de aceite de oliva y calentamos
- 4
Añadimos el solomillo lo doramos un poco y reservamos
- 5
Picamos la cebolla y el ajo y pochamos en la cazuela.
- 6
Limpiamos los Champiñones y cuando estén los añadimos a la cazuela. Con sal y perejil
- 7
Cuando suelten el agua añadimos el vino y listo dejamos cocer hasta que se evapore
- 8
Es ahora cuando ponemos la nata dejando cocer 1 minuto aprox
- 9
Echamos de nuevo el solomillo y la salsa que dejo en el plato.
- 10
Lo mezclamos bien durante 3 minutos, cuando pase este tiempo ponemos un chorro de brandy y lo dejamos 2 minutos más
- 11
Servimos caliente y a disfrutar
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