En un recipiente limpio colocamos el atún sin grasa

Mezclamos con los tres huevos
en un recipiente para verificar que estén bien y los vaciamos con el atún mezclamos bien

Una vez mezclado ponemos el pan con una espátula revolvemos todo apretamos muy bien la mezcla

Con nuestra manos limpias iremos formando las croketas de atún las acomodamos todas

Freímos a baja media con un chorro de aceite
en mi caso para que no se me quemen flama media le damos la vuelta cuando ya se doren unos segundos