En una licuadora ponemos la harina, el imperial, la yema del huevo, y a mezclar. Luego agregamos el batido de la clara de huevo junto con el azúcar flor (de esta forma tus panqueques serán más esponjosos), el plátano a
la licuadora, mezclamos.

A continuación agregamos la esencia de vainilla y la canela molida, a gusto, yo le puse una crdta de c/u.

En una sartén previamente calentada, ponemos un chorrito de aceite, y aplicamos la mezcla, cuando este tenga burbujas es hora de voltear.

A nosotros nos gusta con manjar casi siempre, en este caso, yo lo mezclo con leche para diluirla más, y quede como salsa👌🏻🥞 utilizo una ollita, a fuego lento, revolviendo todo el tiempo.

Y ahora con su tesito o café ☕️ a disfrutar 🥞💛🧡