Chancho en Piedra 🍅 chileno!
Esta receta es muy graciosa por su nombre jejeje todos pensarían que lleva chancho 🐷, pero no lleva nada de cerdo 😂 sólo lleva tomate y aliños machacados en la piedra 😋 Ahora les cuento un poquito más para los curiosos 👀, el término chancho fue una distorción de la palabra "chanca" que viene del quechua y significa "machacar".
Entonces así el chancho en piedra terminó siendo un excelente acompañante chileno para el pancito amasado o las tortillas, es un clásico también para el 18! 🇨🇱
Chancho en Piedra 🍅 chileno!
Esta receta es muy graciosa por su nombre jejeje todos pensarían que lleva chancho 🐷, pero no lleva nada de cerdo 😂 sólo lleva tomate y aliños machacados en la piedra 😋 Ahora les cuento un poquito más para los curiosos 👀, el término chancho fue una distorción de la palabra "chanca" que viene del quechua y significa "machacar".
Entonces así el chancho en piedra terminó siendo un excelente acompañante chileno para el pancito amasado o las tortillas, es un clásico también para el 18! 🇨🇱
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo importante del chancho en piedra es tener una piedra o un mortero y se empieza a machacar el tomate en la piedra.
- 2
Luego se agrega el ajo y los ajíes por la orilla y se machacan, estando machacados se va mezclando con el tomate. Si te gusta el picante, puedes añadir más ají.
- 3
Cuando está todo machacado aliñas con sal y aceite, entonces estará pronto para servir con pancito amasado, tortilla o churrascas 😍
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