Ensaimadas

Name: Ensaimadas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo Harina; 250 gramos Azúcar; 10 gramos Sal; 300 cc Agua tibia; 4 Huevos; 100 g Aceite; 50 g Manteca; 1 cdita Esencia de vainilla; 30 g Levadura

Vanesa Paz @vanesa_cook

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Quiero agradecer a Dios por haber conocido esta hermosa comunidad de Cookpad
Gracias gente por facilitarme la cocina de todos los días!! Cocinar es sin duda un arte y un acto de amor 💜

Ensaimadas

Vanesa Paz @vanesa_cook

Guardada

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Ingredientes

1 kiloHarina
250 gramosAzúcar
10 gramosSal
300 ccAgua tibia
4Huevos
100 gAceite
50 gManteca
1 cditaEsencia de vainilla
30 gLevadura

Guardada

Paso a paso

1

Primero disponer de todos los ingredientes
2

Luego hacer una corona con la harina y poner todos los ingredientes en el centro menos la sal que esta va por afuera de la corona para que no esté en contacto con la levadura
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Luego unimos todos los ingredientes hasta formar una masa tierna, no pegajosa
4

Una vez bien amasada cortamos bollitos de 200 g aprox
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El paso siguiente es estirar el bollito con un palote y pasarle manteca derretida a toda la masa
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Vamos enrollando con cuidado formando como un cilindro y luego le damos forma de espiral, de esta manera la ponemos en una placa para que leude!
Dejar leudar unas 3 aprox. Según el calorcito del ambiente
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Pasado ese tiempo llevamos nuestras ensaimadas a un horno 200° por 15 minutos aproximadamente
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Son muy ricas, es la 3° vez que la hago. Se las puede rellenar con dulce de leche, o pastelera y por encima se las espolvorea con azúcar impalpable
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