Para la masa: pasamos a colocar el sobre de levadura con las 4 cucharadas de azúcar y media taza de agua tibia, todo esto en un bowl aparte, lo revolvemos bien para integrar.
Lo dejamos tapado con un repasador durante unos 15 minutos, hasta que la levadura fermente.

Luego de pasados los minutos pasamos a colocar la levadura ya fermentada en el centro, empezamos a unir y amasar, si la masa requiere un poco más de agua tibia, hay que procurar colocar de chorritos pequeños, amasar y ver hasta cuando. La masa de pizza debe quedar suave al tacto, dejar reposar de 30 a 45 min, hasta que leude.
Hacer dos bollos, estirar, colocarr en una tortetra

En otro bowl colocamos la harina, hacemos un hueco en el centro y colocamos las cucharadas de aceite, en los bordes colocamos la sal y la tapamos con algo de harina.
aceitada generosamente una parte, colocar el relleno y colocar la otra masa encima con la salsa. Llevar al horno y cocinar a fuego moderado (180)

Para la salsa: saltear bien las verduras en el aceite, colocar salsa y condimentos.