BONDIOLA DE CERDO (con verdeos) Y PAPAS CROCANTES🤩😋🥳👏
#mirecetario🤗Estos cortes de carne de cerdo son mis preferidos.Sabrosos y magros y hay tantas formas de prepararlos…Hoy elegí esta…, muy sencilla que es un camino rápido y seguro a un plato delicioso 😋🤩😋👏#carnemagra #cortessabrosos😋🤩😋
BONDIOLA DE CERDO (con verdeos) Y PAPAS CROCANTES🤩😋🥳👏
#mirecetario🤗Estos cortes de carne de cerdo son mis preferidos.Sabrosos y magros y hay tantas formas de prepararlos…Hoy elegí esta…, muy sencilla que es un camino rápido y seguro a un plato delicioso 😋🤩😋👏#carnemagra #cortessabrosos😋🤩😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocamos la bondiola en una fuente de horno apenas aceitada.
- 2
Sazonar con ajo y perejil deshidratado y mostaza.Rociar todo esto con vinagre de manzana y cocinar hasta que la carne está a punto
- 3
Cortar en cubos pequeños las papas rociarlas con aceite, pan rallado, ajo y perejil deshidratado, ají molido y salpimentar.Unir muy bien este preparado a las papas, volver a rociar con un poco de aceite y cocinar en horno precalentado a fuego fuerte hasta dorar
- 4
En un sartén colocamos 2 cucharadas de aceite y rehogamos los dientes de ajo muy bien picados junto con la cebolla de verdeo también picada
- 5
En 1/2 vaso de vino blanco disolvemos 1 cucharita de almidón de maíz y agregamos esta preparación a la de ajos y verdeos.Revolvemos por un rato hasta espesar
- 6
Mi idea fue hacer un preparado (no líquido, o sea no una salsa) para colocar sobre la carne, en caso de querer hacer una salsa líquida colocar 1 vaso de vino blanco o mitad vino mitad agua si se prefiere menos cargado y 2 cucharitas de almidón de maíz
- 7
Cortamos en lonjas o tiras la bondiola, acomodamos en una fuente.Hacemos lo mismo con las papas y colocamos el preparado de verdeos sobre la carne
- 8
Listo este manjar!! 😋😋😋👏
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