Arroz en Paellera con Pollo

Name: Arroz en Paellera con Pollo
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 vasos Arroz; Muslos de pollo; 1 pimiento; 1/2 cebolla; 1 pastilla Concentrado de caldo; Tomate Frito; 4 y 1/2 vasos Agua

Fran Esques @Frantrix

Arroz en Paellera con Pollo

Fran Esques @Frantrix

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Ingredientes

30-40 min

4 raciones

2 vasosArroz
Muslos de pollo
1pimiento
1/2cebolla
1 pastillaConcentrado de caldo
Tomate Frito
4 y 1/2 vasosAgua

Guardada

Paso a paso

30-40 min

1

Freímos hasta dorar los muslos de pollo carne con un poco de aceite y reservamos
2

Cortamos la cebolla y el pimiento en corte pequeño y sofreímos
3

Añadimos los muslos de pollo a la paellera junto con el sofrito y echamos el arroz. Yo utilicé 2 vasos de arroz.
4

Removemos el arroz junto con el sofrito y el pollo y añadimos el tomate frito. (Medio brick pequeño), y relocemos hasta que el arroz se impregne bien con el tomate
5

Añadimos 4 vasos y medio de agua y dejamos hervir. Una vez esté hirviendo, añadimos el concentrado de caldo y lo ponemos a fuego medio. Siempre tiene que estar burbujeando hasta que desaparezca el caldo.
6

Probamos el punto del arroz al gusto y dejamos reposar 5 min.