Berenjenas en milanesa

Name: Berenjenas en milanesa
Yield: 4 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 berenjenas grandes; 2 huevos; avena o salvado de avena o pan rallado o harina de garbanzos; Queso fresco; Condimentos a gusto

docmatera @pepy_2606

Buenos Aires

Es una forma práctica, rápida y sana para preparar berenjenas. Se pueden acompañar con ensaladas.

Berenjenas en milanesa

docmatera @pepy_2606

Buenos Aires

Es una forma práctica, rápida y sana para preparar berenjenas. Se pueden acompañar con ensaladas.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hora

4 porciones

3berenjenas grandes
2huevos
avena o salvado de avena o pan rallado o harina de garbanzos
Queso fresco
Condimentos a gusto

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Lavar y pelar las berenjenas. Cortarlas a lo largo en fetas no muy gruesas. Colocarlas en un recipiente con sal gruesa para que pierdan amargor.
2

Pasados unos 15 minutos, lavar las berenjenas para que no queden saladas y pasarlas por huevo batido. Luego pasar por una mezcla de harina de avena y avena o pan rallado condimentado con algún condimento a gusto.
3

Cocinar en una asadera apenas aceitada en horno medio unos 5 minutos por lado, depende el grosor. Servir con quedo fresco o salsa de tomates o solas.