En la olla echamos un chorrito de aceite de oliva, ponemos los tacos de ternera en el aceite, y una vez esté sellada la sacamos y la reservamos. En el mismo aceite echamos los ajos picado, la cebolla, el pimiento verde y rojo, rehogamos todo unos minutos, pasado este tiempo, pelamos el tomate lo picamos y lo añadimos.

Cuando veamos que está bien echo el sofrito añadimos la ternera, y removemos para mezclar todo, es el momento de echar el vino y dejar hasta que se consuma totalmente.

Una vez este echamos los guisantes y las zanahorias peladas y cortadas en rodajas, removemos añadimos las patatas y un hoja grande de laurel.

Echamos agua hasta cubrir las patatas, añadimos la pastilla de carne y el colorante y removemos, lo ponemos y cuando comience a salir el aire lo dejamos 5 minutos y apagar, dejar que saque todo el vapor y abrir. Nunca antes de que esté todo el aire fuera.
Si lo hacéis sin olla rápida, primero hacer la carne y cuando esté tierna echar las patatas. Deseo os guste
¡¡Buen provecho!!