Quinoa y verduras al wok

Name: Quinoa y verduras al wok
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 zanahorias; 2 cebollas; 1 morrón; 2 zucchini; 300 gramos quinoa (roja, blanca y negra); 1 suprema pollo (opcional); Salsa soja; a gusto Condimentos

Anita @Anita_cbh

Buenos Aires

Quinoa y verduras al wok

Guardada

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Ingredientes

2zanahorias
2cebollas
1morrón
2zucchini
300 gramosquinoa (roja, blanca y negra)
1suprema pollo (opcional)
Salsa soja
a gustoCondimentos

Guardada

Paso a paso

1

Cortar todas las verduras
2

Lavar varias veces la quinoa hasta que deje de desprender espuma
3

Incorporar al wok caliente con aceite las verduras cortadas (y pollo si se va a utilizar)
4

Cuando las verduras hayan desprendido su líquido incorporar la quinoa
5

Una vez que la quinoa haya absorbido el líquido del wok ir agregando agua caliente
6

Seguir agregando agua mientras sea necesario hasta que se cocine la quinoa. (20 min aprox)
7

Condimentar y agregar salsa de soja en los últimos minutos de cocción