Colocar la manteca y el azúcar en un bol, batir a punto crema y agregar la esencia de vainilla, incorporar los huevos y continuar batiendo.

Agregar la harina tamizada con el polvo de hornear. Mezclar y retirar. Completar el trabajo en la mesa y formar un bollo. Aplanar, pasar a un bol enharinado, cubrir con papel film y llevar a frío durante 30 min.

Estirar la masa en una placa, colocarle dulce de leche repostero, y luego en un bol, colocar 300 gr de coco rallado, 2 yemas y un chorrito de leche. Incorporar y agregar arriba de la masa.. (este paso se puede hacer también después de haber cocinado la masa)