Preparamos el marinado en un bol grande mezclando todos los ingredientes del marinado. Luego añadimos los muslos mezclamos para que todo se impregne bien. Dejamos reposar de 15 a 20 minutos.

Mientras el pavo se marina, lavamos las patatas y las cortamos en rodajas de medio centímetro. Ponemos las patatas cortadas en una bandeja de horno y salpimentamos y añadimos un poco de aceite.

Mientras hacemos todo lo anterior, precalentamos el horno a 200 grados con calor arriba y abajo. Colocamos los muslos (y el caldo del marinado) encima de las patatas y lo metemos todo al horno.

El tiempo de horneado varía según el horno y el tamaño de los muslos pero oscilará entre los 40 o 60 minutos, dándole la vuelta cada 20 minutos. Quedando los últimos minutos con la piel hacia arriba.